『中川悟志 別誂「広」勘所 切付 牛刀 240mm 包丁 銀三 ８寸 銀巻花梨瘤』はセカイモンで0741dbf47f3fから出品され、362の入札を集めて12月28日 2時 2分に、28627円で落札されました。即決価格は28627円でした。決済方法はに対応。新潟県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
シェフヒロ 堺打ち刃物 中川悟志作三浦刃物 佩 別誂「広」勘所幅広切付牛刀 銀三鋼 霞 SNS総フォロアー数800万人越えのシェフヒロが、世界中の和食料理人のためにプロデュースした鍛造庖丁。安来鋼をその素材の主とする和包丁の本場・堺において、ステンレス鋼の鍛造を得意とした白木刃物の流れをくむ若き鍛冶師・中川悟志が鍛え、名人・野村祥太郎が伝統的な木戸仕上げ砥ぎを行った逸品。通常の牛刀に比べて刃幅が広い分、白菜など大きな野菜を切る時などに便利な菜切り的要素を兼ね備えた包丁です。全長：385ｍｍ刃渡り：240ｍｍ マチまで刃元の刃幅：47ｍｍ刃元の峰の厚み：3.7ｍｍ重量：229ｇ刃の構造：合わせ三層鋼 刃の芯材: 安来銀三鋼(ステンレス) 刃の表層：霞木戸仕上げ 刃の形状：勘所切付幅広/両刃 ※勘所・・・切先が尖った剣先ように突き出ている。柄：水牛銀巻花梨瘤ブランド：三浦佩 シリーズ：別誂（べつあつらえ） 広（ひろ）鍛冶：中川悟志（※伝統工芸士）砥ぎ：野村祥太郎（※伝統工芸士）研いで保管してありました。その他状態は画像でよくご確認よろしくお願い致します--------検索用--------牛刀 和牛刀ペティナイフ 三徳 筋引き ガラスキ スライサー柳刃包丁 出刃包丁 薄刃包丁 刺身包丁 洋包丁和包丁 堺一文字 堺孝行正本 杉本 有次 子の日 高鳳 一竿子 木屋 藤次郎 祐成鍔屋黒崎優高村刃物源泰邦銀三包丁本焼包丁misono グレステンヘンケルス
| カテゴリー: | キッチン・日用品・その他>>>包丁・ナイフ>>>牛刀 |
|---|---|
| 商品の状態: | 未使用に近い |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 神奈川県 |
| 発送までの日数: | 1~2日で発送 |
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- 落札情報
- 出品者情報
- 落札価格
- 28627円
- 開始価格
- 28627円
- 即決価格
- 28627円
- 入札単位
- 100円
- 商品状態
- 新品、未使用
- 個数
- 1
- 開始日時
- 2024.12.17 3:27
- 終了日時
- 2024.12.28 2:2
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- なし
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